細胞是人體的基本結構和功能單位，人體的衰老和各種疾病的發生都與細胞形態的改變直接相關。生物保健是指應用生物工程手段，將特定細胞進行處理以獲得個性化、安全有效的生物保健方案并施用于人體，通過對人體機能的定向調節使其達到增強機體抵抗力、預防疾病、提高生活質量的目的。
細胞生物學和分子生物學等前沿生物科學分支的發展，使人類對細胞的形態結構及作用機理有了深入的了解，并且逐步掌握了分化、增殖、改造細胞的各種方法。對細胞進行深入研究是揭開生命奧秘、改造生命和征服疾病的關鍵。生物保健這一新興學科經過近三十年的發展，已迅速普及應用。